菜頭玉米貢丸湯 

菜頭（白蘿蔔）與玉米正合時令，現在市場一條菜頭售價不過五塊、十塊還是帶葉帶泥的新鮮貨，選菜頭要手秤起來有相當重量、皮光滑、用手指彈會發出清脆紮實的聲響，表皮裂開的菜頭表示完熟又富含水分，甜美加分喔！如果買回家沒有要馬上料理一定要將葉子削掉，否則會加速菜頭老化，待要料理時已經不好吃了。

水或高湯

白蘿蔔一條

玉米一根

貢丸數顆

鹽

白胡椒粉

蔥花或芹菜末或香菜末

白蘿蔔與玉米放入鍋中加適量開水蓋上鍋蓋，開火煮沸後再煮十五分鐘，加入貢丸續煮五分鐘，加鹽與胡椒粉調味再撒上蔥花即可。只要將貢丸劃上十字刀煮後就會開花，刀劃越深花開越大喔！^^

Posted by Greenling at 痞客邦 PIXNET Comments(2) Trackback(0) Hits(34)

Shorten Url Recommend to Front page Forward by E-mail Forward to Guestbook

Posts on this date
▲top

open trackbacks list Trackbacks (0)

Comments (2)

Post Comment
  • #1 teainlibrary pixnet user on 2009/11/03 15:15

  • 我喜歡菜頭玉米湯，清粥小菜也有生活真滋味~
  • 完全認同，有時候簡簡單單的食物更能感動味蕾。

    Greenlingreplied on 2009/11/03 21:42

  • #2 dafu on 2009/11/03 16:30

  • Dear Ling~~

    妳先生好。幸。福。喔!!

    看到每道用心料理的佳餚
    真覺得這就是好好生活，好舒服的生活。

  • 妳是更用心生活的人，瞇先生與小餅餅也好幸福。

    Greenlingreplied on 2009/11/03 21:55

Comment Permissions: Allow commenting

Leave Comment

*Name/Nickname
E-mail
Personal Website
Comment Title
*Comment
* Private Comment